坚果炒货怎么选新鲜不陈化

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外观辨别：色泽、颗粒、气味
在选购坚果炒货时，首先要关注其外观。新鲜坚果炒货的色泽自然，颗粒饱满，无霉变、虫蛀等异常现象。如果坚果炒货颜色过深、颗粒不均匀、表面有霉斑或虫蛀痕迹，则很可能已经陈化。

2026-05-16