重庆毛肚批发分享毛肚还可以怎么吃呢？

2020-07-20 17:11:03

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　　重庆毛肚批发分享毛肚还可以怎么吃呢?

　　毛肚其实就是牛的瓣胃，可能有些人不喜欢吃它，但其实营养特别的高。那么毛肚的营养价值有哪些?它含有的蛋白质、脂肪跟钙都是非常的高的，所以在平时的时候食用的话可以起到补充人体微量元素，并且它补气血的效果也是非常的好的。

　　女性在生完孩子后很容易出现气血不足的情况，而牛肚它还可以起到很好的补气血的作用，所以在平时的还是女性生完孩子后可以用它煮汤喝，并且它对一些胃病也是有着很好的帮助的

　　毛肚炒大蒜，毛肚开水烫一下切条，青蒜洗净切寸段，叶和梗分开放，小米椒四五个切圈，坐锅入油，的中放盐蒜梗和小米椒一起放入，蒜梗煸透入毛肚同炒，糖提鲜，味精增味，老抽上色，入蒜叶，蒜叶断生淋麻油增香增亮即成，注意蒜叶不可烂，烂了影响口感。

　　现在的人也喜欢吃毛肚，一般把毛肚拿来烫火锅吃，烫几秒钟，毛肚入口，脆脆的，香香的，那种风味别提有多美。但是关于毛肚的一些吃法，有的人就不太清楚，甚至不知道。今天我想为大家分享一个凉拌毛肚的做法，它吃起来的风味也不亚于烫火锅的味道

　　材料：毛肚黄瓜醋糖生抽姜葱蒜老干妈

　　步骤：1、毛肚切成条，戳水，捞出放凉装在碗里。在碗里倒适量的醋、白糖、生抽搅拌均匀

　　2、黄瓜切段，拍碎，放在盘子底部。

　　3、把刚刚拌好的毛肚放上去，调料也全部淋上去，放点老干妈及葱花

　　4、锅里烧油，油温热后倒入姜蒜末炒香，然后把姜蒜末及油浇在葱花上，拌匀即食

　　温馨小贴士：毛肚是开水下锅，几秒就可以出来了，毛肚看起来有点卷就行。喜欢吃辣的，可以在葱花上放辣椒粉，再淋油。甚至还可以放香菜、芝麻等等