毛肚厂家教大家如何快速清洗加工牛百叶的方法

2020-06-11 19:39:46

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相信大多数人都喜欢吃毛肚，因为毛肚批发很有嚼劲，而且还很脆，那么怎样涮出来的毛肚更好吃呢？接下来毛肚厂家就来教大家正确涮毛肚的方法！

1、涮毛肚的时候要抖开的下锅，不要夹成一团，不然受热不均。

2、如果刚放的有菜的锅，不要慌着去涮，因为刚放菜下去一般都没开，涮出来的自然不好吃。

3、用筷子夹着涮，而不要直接丢进去煮，时间不好掌握，煮也很容易把毛肚煮老，涮出来的毛肚鲜嫩，脆爽。

4、可以适当的蘸些芝麻油，有些人觉得吃火锅会太腻，吃毛肚会长胖，其实不会，可以蘸些芝麻油会更美味。

下面再来教大家如何快速清洗加工牛百叶的方法！

黑千层批发

1、加食盐和醋揉搓牛百叶批发。

2、洗去黏液，再加2-3两醋继续搓揉。

3、边加热边用小刀刮洗，清水洗两遍，仍用水反复冲洗干净，先用盐将牛百叶加工里外反复搓揉，先用一把盐将牛百叶加工里外反复搓揉，牛百叶批发会变软，用双手反复揉搓。

牛百叶批发是火锅餐桌上的常客，牛百叶批发的种类很多，有的是天然牛百叶批发，而有的是工业碱泡制而成的，那么你知道怎样分辨工业上的碱泡牛百叶批发吗?

1、可以从外观分辨，正常情况下牛百叶批发的颜色很深，而用碱泡过的牛百叶批发是又白又嫩而且还好看，超过该有的白色，看起来很大，所以顾客要谨慎。

2、可以用手捏，工业碱泡制的用手捏就很容易碎，加热后就会萎缩。

3、可以用实验的方法，在一个小玻璃杯中加入一些牛百叶批发，用水浸泡，然后把牛百叶批发夹出来，倾斜玻璃杯，然后沿杯子加少量的浓硫酸，使液体分成两层，不要混合，如果交界处出现紫色，就说明牛百叶里有甲醛。